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• 食材：披萨高筋面粉300克0:26，酵母粉4克0:26，白砂糖25克0:36，盐5克0:39，水210克（常温）0:45，面团揉均匀后分成2个面剂子，可以制作2张10寸披萨，取来两个碗，每个碗中加入1勺油放入面剂子再包起来醒发，碗不能太大，不能让面团过度膨胀，醒发到5分即可（体积膨胀50%）。• 食材：蕃茄酱番茄3个去皮（约600克）2:23，洋葱碎100克2:38，油20克0:35，糖20克3:10，白胡椒粉5克3:13，盐5克3:16，• 食材：辅料火腿少许（鸡肉、牛肉、香肠、各种海鲜、水果都可以）3:56，马苏里拉芝士少许5:36，玉米粒、洋葱、彩椒等根据自己喜好随意放5:41，• 烘焙温度：烤箱的预热到上火240度、下火240度，放在烤箱的中层烤15分钟左右，看成色取出。如果家用烤箱到不了240度，用最高温度烤就行，看成色适当增加点时间。• 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。